Sucesso dá inveja

Leiam abaixo resposta do meu amigo Isaac, dono do Paris 6, a uma reportagem invejosa feita com grandes "Chefs" que dizem entender do assunto na Veja São Paulo. Convido-os a ler a resposta e p[rincipalmente a conhecer o Paris 6, uma das melhores casas de São Paulo, seja pela comida, como pela frequencia, que tem personalidade e continua lotando e comendo muitissimo bem nesse que é um dos melhores restaurantes de São Paulo. Parabéns Isaac.

Chefs

Os chefs de cozinha manifestaram sua impressão sobre o meu trabalho, dizendo que o Paris 6 é o pior restaurante da cidade (“Confissões entre as panelas”, 20 de abril). Um mês depois da publicação, clientes e amigos ainda me pedem para responder ao que consideraram uma atitude vingativa e invejosa. Pois fiquem tranquilos, caros clientes. Ou pouca gente leu a reportagem ou os que a leram não lhe deram importância. Os pesquisados anônimos devem ter se equivocado. O Paris 6, com apenas noventa lugares, continua com filas na porta e bem servindo mais de 500 pessoas por dia. Nosso Twitter, com mais de 26.000 seguidores, continua sendo a maior rede social de gastronomia do Brasil. E você, caro cliente, continua sendo a minha prioridade.

ISAAC AZAR